Love Green - Die erste deutschlandweite Medien-Initiative zum Thema Nachhaltigkeit. http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung//view=rss Die erste deutschlandweite Medien-Initiative zum Thema Nachhaltigkeit. Tue, 09 Aug 2011 16:32:40 +0000 en hourly 1 Kaffeesatz als Nährboden für Pilze http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/kaffeesatz-als-naehrboden-fuer-pilze-id12046.html Wed, 15 Mar 2017 11:50:05 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/kaffeesatz-als-naehrboden-fuer-pilze-id12046.html Jedes Jahr werden in Deutschland 500.000 Tonnen Kaffee verbraucht. Wenn man bedenkt, dass nur 0,2 Prozent des Kaffees in der Tasse und die restlichen 99,8 Prozent im Müll landen, sind kreative Lösungen gefragt. So wie die vom Berliner Startup Chido`s Mushrooms. Mehrmals in der Woche wird Kaffeesatz von Berliner Cafés abgeholt. Anschließend wird der Kaffeesatz mit Kalksatz und Pilzmyzel vermischt und in einen[...]]]>

Jedes Jahr werden in Deutschland 500.000 Tonnen Kaffee verbraucht. Wenn man bedenkt, dass nur 0,2 Prozent des Kaffees in der Tasse und die restlichen 99,8 Prozent im Müll landen, sind kreative Lösungen gefragt. So wie die vom Berliner Startup Chido`s Mushrooms. Mehrmals in der Woche wird Kaffeesatz von Berliner Cafés abgeholt. Anschließend wird der Kaffeesatz mit Kalksatz und Pilzmyzel vermischt und in einen[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop13358/3043061969-cw270/4117992036.jpg Straßengärten statt Nahrungs-Wüsten http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/strassengaerten-statt-nahrungs-wuesten-id12396.html Wed, 22 Feb 2017 12:16:31 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/strassengaerten-statt-nahrungs-wuesten-id12396.html Nahrungs-Wüste oder Food-Desert, so nennen US-Amerikaner Stadtteile, in denen keine Nahrung wächst, noch nicht einmal in Privatgärten. Der Bezirk South Central in Los Angeles gehört dazu. Der Mode-Designer Ron Finley ist in diesem Bezirk groß geworden und lebt auch heute noch dort. Und er wollte etwas gegen diese Nahrungs-Wüste tun. Auf die Stadtverwaltung wollte Ron Finley jedoch nicht warten und so schuf er auf[...]]]>

Nahrungs-Wüste oder Food-Desert, so nennen US-Amerikaner Stadtteile, in denen keine Nahrung wächst, noch nicht einmal in Privatgärten. Der Bezirk South Central in Los Angeles gehört dazu. Der Mode-Designer Ron Finley ist in diesem Bezirk groß geworden und lebt auch heute noch dort. Und er wollte etwas gegen diese Nahrungs-Wüste tun. Auf die Stadtverwaltung wollte Ron Finley jedoch nicht warten und so schuf er auf[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop25735/4543064194-cw270/5830192324-308332258f-b.jpg Schutzhülle für Obst und Gemüse http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/schutzhuelle-fuer-obst-und-gemuese-id14410.html Thu, 02 Feb 2017 13:39:03 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/schutzhuelle-fuer-obst-und-gemuese-id14410.html Was tun mit Obst und Gemüse, das nur zur Hälfte verbraucht wird - in Frischhaltefolie wickeln oder in eine verschließbare Box legen? Zwei junge Designerinnen haben deswegen Food Huggers entwickelt. Runde Hüllen aus Silikon die ganz einfach über die Schnittflächen von Äpfeln, Gurken, Tomaten oder Zitronen gestülpt werden. Die Schutzhüllen kommen natürlich ohne Weichmacher aus, sind lebensmittelecht und[...]]]>

Was tun mit Obst und Gemüse, das nur zur Hälfte verbraucht wird - in Frischhaltefolie wickeln oder in eine verschließbare Box legen? Zwei junge Designerinnen haben deswegen Food Huggers entwickelt. Runde Hüllen aus Silikon die ganz einfach über die Schnittflächen von Äpfeln, Gurken, Tomaten oder Zitronen gestülpt werden. Die Schutzhüllen kommen natürlich ohne Weichmacher aus, sind lebensmittelecht und[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop14413/3973069674-cw270/9108203518.jpg Correns - gallischer Widerstand http://www.love-green.de/themen/freizeit-und-reisen/correns-gallischer-widerstand-id2772.html Wed, 21 Dec 2016 16:48:22 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/freizeit-und-reisen/correns-gallischer-widerstand-id2772.html Correns, ein Winzernest mitten in der Provence, ist Frankreichs erstes Bio-Dorf. Mit Agrarchemie hatte man dort noch nie viel am Hut, aber 1996 beschlossen die meisten der rund 80 Winzer, gemeinsam auf "Bio" umzustellen. Das war kein einfacher Prozess, aber die abgeschiedene Lage und der für die Region atypische Weißwein-Anbau bedrohten die Existenz der Winzerfamilien. Inzwischen ist so gut wie alles zur Natur[...]]]>

Correns, ein Winzernest mitten in der Provence, ist Frankreichs erstes Bio-Dorf. Mit Agrarchemie hatte man dort noch nie viel am Hut, aber 1996 beschlossen die meisten der rund 80 Winzer, gemeinsam auf "Bio" umzustellen. Das war kein einfacher Prozess, aber die abgeschiedene Lage und der für die Region atypische Weißwein-Anbau bedrohten die Existenz der Winzerfamilien. Inzwischen ist so gut wie alles zur Natur[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop14123/0553063921-cw270/4991210846.jpg Havanna: Die Urban-Farming Metropole http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/havanna-die-urban-farming-metropole-id1378.html Wed, 23 Nov 2016 15:40:47 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/havanna-die-urban-farming-metropole-id1378.html Wer hätte das gedacht: Die kubanische Hauptstadt Havanna zählt weltweit zu den führenden Städten in puncto Urban-Farming. Rund 50 Prozent aller Nahrungsmittel werden mittlerweile in der Millionen-Metropole direkt vor Ort angebaut - auf organischer Basis. Auslöser war ursprünglich der Mangel an Lebensmitteln aufgrund des US-Embargos. Mitte der 1990er Jahre gab es bereits über 26.000 Gartenparzellen. Und auch nach[...]]]>

Wer hätte das gedacht: Die kubanische Hauptstadt Havanna zählt weltweit zu den führenden Städten in puncto Urban-Farming. Rund 50 Prozent aller Nahrungsmittel werden mittlerweile in der Millionen-Metropole direkt vor Ort angebaut - auf organischer Basis. Auslöser war ursprünglich der Mangel an Lebensmitteln aufgrund des US-Embargos. Mitte der 1990er Jahre gab es bereits über 26.000 Gartenparzellen. Und auch nach[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop13688/7833066216-cw270/3031744036.jpg Pizza-Box mit Zusatznutzen http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/pizza-box-mit-zusatznutzen-id2638.html Tue, 08 Nov 2016 15:40:30 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/pizza-box-mit-zusatznutzen-id2638.html Pro Jahr werden in Deutschland über 20 Millionen Pizzen nach Hause gebracht - in Pappkartons. Ein US-Unternehmen hat eine spezielle Verpackung entwickelt, die nicht nur aus recycelten Materialien besteht, sondern ein paar praktische Zusatzfunktionen hat: Der Deckel lässt sich in vier Pappteller verwandeln, aus dem Boden wird mit wenigen Handgriffen eine verschließbare Aufbewahrungsbox für die verbliebenen[...]]]>

Pro Jahr werden in Deutschland über 20 Millionen Pizzen nach Hause gebracht - in Pappkartons. Ein US-Unternehmen hat eine spezielle Verpackung entwickelt, die nicht nur aus recycelten Materialien besteht, sondern ein paar praktische Zusatzfunktionen hat: Der Deckel lässt sich in vier Pappteller verwandeln, aus dem Boden wird mit wenigen Handgriffen eine verschließbare Aufbewahrungsbox für die verbliebenen[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop13902/7263061180-cw270/3706297477.jpg Früchte für jedermann online finden http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/fruechte-fuer-jedermann-online-finden-id6660.html Mon, 26 Sep 2016 17:25:03 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/fruechte-fuer-jedermann-online-finden-id6660.html Überall in Deutschland stehen Obstbäume auf öffentlichen Flächen, deren Früchte zur Erntezeit oftmals nicht verwendet werden. Eine Chance für jedermann, sich dieser Früchte zu bedienen. Doch wo stehen diese Bäume? Seit einigen Jahren hat sich das Online-Portal Mundraub zur Aufgabe gemacht, nicht nur Obstbäume, sondern auch frei zugängliche Obststräucher und Kräuter in einer Karte einzutragen. Mit Unterstützung[...]]]>

Überall in Deutschland stehen Obstbäume auf öffentlichen Flächen, deren Früchte zur Erntezeit oftmals nicht verwendet werden. Eine Chance für jedermann, sich dieser Früchte zu bedienen. Doch wo stehen diese Bäume? Seit einigen Jahren hat sich das Online-Portal Mundraub zur Aufgabe gemacht, nicht nur Obstbäume, sondern auch frei zugängliche Obststräucher und Kräuter in einer Karte einzutragen. Mit Unterstützung[...] ]]> http://www.love-green.de/img/incoming/crop18578/9313064798-cw270/3868851112.jpg Steine versenken http://www.love-green.de/themen/innovationen/steine-versenken-id1075.html Tue, 06 Sep 2016 10:03:19 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/innovationen/steine-versenken-id1075.html Das Sylter Außenriff gehört offiziell zu den Meeresschutzgebieten in Europa. Dennoch darf hier immer noch mit Schleppnetzen gefischt und Kies abgebaut werden. Mit einer einfachen und offenbar sehr wirksamen Methode hat die Umweltorganisation Greenpeace auf ganz eigene Art und Weise einen Schutz hergestellt - mit großen Steinen. Die hat

Das Sylter Außenriff gehört offiziell zu den Meeresschutzgebieten in Europa. Dennoch darf hier immer noch mit Schleppnetzen gefischt und Kies abgebaut werden. Mit einer einfachen und offenbar sehr wirksamen Methode hat die Umweltorganisation Greenpeace auf ganz eigene Art und Weise einen Schutz hergestellt - mit großen Steinen. Die hat http://www.love-green.de/img/incoming/crop17899/9813063214-cw270/6830946505.jpg Wildkaffee in kompostierbarer Kapsel http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/wildkaffee-in-kompostierbarer-kapsel-id25394.html Wed, 31 Aug 2016 16:52:14 +0000 philipp.thode http://www.love-green.de/themen/Ernaehrung/wildkaffee-in-kompostierbarer-kapsel-id25394.html Milliarden kleine Kaffeekapseln werden allein in Deutschland pro Jahr verbraucht - mit einem entsprechendem Berg an Müll aus Aluminium oder Kunststoff. Und auch der Kaffee in den Portionsgrößen ist oft wenig nachhaltig produziert, trotz des hohen Preises. Ein kleines Unternehmen aus Freiburg im Breisgau macht vor, wie es auch anders gehen kann. Schon seit vielen Jahren bietet

Milliarden kleine Kaffeekapseln werden allein in Deutschland pro Jahr verbraucht - mit einem entsprechendem Berg an Müll aus Aluminium oder Kunststoff. Und auch der Kaffee in den Portionsgrößen ist oft wenig nachhaltig produziert, trotz des hohen Preises. Ein kleines Unternehmen aus Freiburg im Breisgau macht vor, wie es auch anders gehen kann. Schon seit vielen Jahren bietet http://www.love-green.de/img/incoming/crop25393/9873068401-cw270/5244463601-2e91b432fb-b.jpg