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Warum Spezialisierung nicht immer gut ist

Fangschiffe sind häufig auf die Verarbeitung weniger Fischarten spezialisiert. Daher gehören dann andere Speisefische zum nicht gewünschten Beifang. Auf ein Kilo Seezunge kommen so bis zu 20 Kilo Beifang. Bei Shrimps sind es teilweise sogar bis zu 67 Kilo. Deswegen beim Einkauf auf das MSC-Siegel achten.

Quelle: WWF

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