Die Privatmolkerei Bauer will ihr gesamtes Markensortiment auf Produkte ohne Gentechnik umstellen. Die Milch hierfür ist bereits verfügbar, da die Molkerei in den vergangenen Jahren gemeinsam mit den Milchbauern an einer Lösung gearbeitet hat. Bereits seit April liefern alle 850 Vertragslandwirte Milch aus gentechnikfreier Fütterung. Die ersten Produkte sind auch schon auf dem Markt, der Wasserburger Landkäse und Edamer. Weitere sollen rasch folgen. Allerdings gibt es derzeit noch Probleme mit Fruchtzubereitung aus gentechnikfreier Produktion. Hier fehlen noch entsprechende Zertifikate. Mit der Abkehr von der Gentechnik möchte Bauer dem Konsumenten einen Mehrwert bieten und zudem das führende Milch-Unternehmen Deutschlands in Bezug auf Nachhaltigkeit werden.
