Der Trend zu Biolebensmitteln hält auch weiterhin an, so das Ergebnis einer Konsum-Studie. Mittlerweile geben 76 Prozent der Befragten an, Ökoprodukte zu erwerben. Das sind fünf Prozent mehr als im Vorjahr. Dabei fiel der Zuwachs in der Altersstufe der unter 30-Jährigen mit 16 Prozent besonders groß aus. Die wichtigsten Gründe, um sich für Bioprodukte zu entscheiden, sind neben einer artgerechten Tierhaltung, die regionale Herkunft und die geringere Schadstoffbelastung. Besonders beliebt für den Einkauf von Ökoprodukten sind weiterhin Supermärkte (84 Prozent) und Discounter (63 Prozent). Weitere Ergebnisse zum Konsumverhalten bei Biolebensmitteln gibt es im Ökobarometer 2012 des Bundesverbraucherministeriums.
