Rund ein Viertel aller Lebensmittel wird jedes Jahr weggeworfen, weil es verdorben ist. Ein kleines Stück Papier könnte jedoch helfen, die Haltbarkeit von Früchten oder Gemüse zu verdoppeln, ja sogar zu vervierfachen. Allerdings handelt es sich nicht um gewöhnliches Papier, sondern um etwas, das aussieht wie Papier. Es...

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Rund ein Viertel aller Lebensmittel wird jedes Jahr weggeworfen, weil es verdorben ist. Ein kleines Stück Papier könnte jedoch helfen, die Haltbarkeit von Früchten oder Gemüse zu verdoppeln, ja sogar zu vervierfachen. Allerdings handelt es sich nicht um gewöhnliches Papier, sondern um etwas, das aussieht wie Papier. Es besteht aus einer Mischung organischer Bestandteile, die essbar und dementsprechend auch wieder biologisch abbaubar sind. Damit sich die Frischware länger hält, muss das Stück Papier nur im Kühlschrank oder der Verpackung vorhanden sein. Und schon sorgen die Inhaltsstoffe dafür, dass sich der natürliche Zersetzungsprozess verlangsamt. Entwickelt wurde FreshPaper von zwei Jungunternehmern aus den USA, die seit 2010 ihre Erfindung professionell vertreiben. FreshPaper kann online gekauft werden, zu Preisen ab umgerechnet rund 4,50 Euro für ein 8er-Paket. Im Video erklärt die eine Gründerin, wie sie auf die Idee gekommen ist.

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