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Eine Schlachterei für Vegetarier

Im niederländischen Den Haag gibt es eine Schlachterei, die kein Fleisch anbietet. Und doch laufen die Geschäfte bestens. Denn "De Vegetarische Slager" verkauft Fleischersatz - also Nahrungsmittel, die nach Fleisch aussehen, jedoch vollständig aus Pflanzen hergestellt werden. In diesem Fall sind Lupinen die Basis der...

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Ernährung

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