Je länger sich ein Lebensmittel frisch hält, desto weniger werfen wir weg. Britische Forscher haben nun eine Frischhalte-Folie entwickelt, die ihrem Namen alle Ehre macht. Sie hält Früchte und Gemüse doppelt so lange frisch, wie herkömmliche Folien. Hergestellt wird die neuartige Folie nicht aus Plastik, sondern aus Pflanzen-Extrakten. Das sorgt einerseits für einen natürlichen UV-Filter, der die Lichteinstrahlung auf das verpackte Lebensmittel reduziert. Andererseits kann die benutzte Folie nach Gebrauch biologisch abgebaut werden. Im Alltagseinsatz ist die von Evap hergestellte Frischhalte-Folie schon. So verpackt die Supermarktkette Tesco in Großbritannien bereits damit Kartoffeln, weitere Lebensmittel sollen folgen.
