Das Hiltl in Zürich ist das älteste vegetarische Restaurant Europas. 1898 als Vegetarierheim und Abstinenz-Café gegründet, zwischendurch als “Wurzelbunker” verschrien und heute eine der angesagtesten Treffpunkte in der Stadt. Das vegetarische Buffet mit über 100 hausgemachten Spezialitäten ist schon legendär. Zum Restaurant ist mittlerweile eine Bar und ein Club hinzugekommen. Und so bietet es sich an, nach der Party direkt zum Frühstück im Hiltl zu bleiben. Das gibt´s ab sechs Uhr, rein vegetarisch versteht sich. Ein kurzer Blick gefällig? Hier im Video.
