Love Green TV: Brotbacken als Handwerks-Kunst

Seit 1898 backt Familie Schulte im niedersächsischen Saterland schon Brot. Für den heutigen Firmeninhaber ist das weiterhin ein Handwerk. Deswegen gibt es Holzsteinöfen, in denen das Vollkornbrot bis zu 20 Stunden lang backt. Und natürliche Zutaten in Bio-Qualität, die direkt aus der Region stammen. Wie Schulte’s Vollkornbrot entsteht, das erklärt und zeigt der Bäckermeister im Film.